Вот и и я хочу поделиться с форумчанами рецептом квашенных помидор, вкус у них не отличается от бочковых, самое главное это правильно выбрать сорт помидор, а так в приготовлении нет ничего сложного. Вот по этому рецепту я делаю их уже не первый год, и всегда зимой наслаждаюсь этим как по мне "деликатесом" (квашенные  помидоры я обожаю и готов их есть 24 часа в сутки), даже рассол с помидор для меня представляет большую кулинарную ценность      так бы и "закатывал" отдельно в банки и зимой пил вместо сока или компота